Joghurt-Muffins

Für den kleinen "Gluscht" zwischendurch sind diese Joghurt-Muffins optimal geeignet. Ein einfaches Rezept zum Nachbacken!

Joghurt-Muffins

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Zubereitung

  1. Butter rühren, bis sich Spitzchen bilden. Mit Zucker, Vanillezucker und Eiern zusammen mindestens 3 Minuten mixen, bis eine schaumige Masse entsteht.
  2. Joghurt einrühren und gut vermischen.
  3. Haselnüsse, Mehl und Backpulver zuerst separat verrühren und danach mit der anderen Masse zusammengeben. Zuletzt Schokoladenstückchen hinzufügen.
  4. Masse danach in Muffinsförmchen einfüllen und ca. 20 Minuten im 200 Grad heissen Ofen ausbacken.

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