Kaffeecreme

Name: Kaffeecreme
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 20 g Butter; 1 Stk Eigelb; 1 Tasse Espresso; 1 EL Kartoffelmehl; 8 Stk Löffelbiskuit zum Garnieren; 0.25 l Milch; 0.125 l Schlagrahm; 1 Pk Vanillinzucker; 50 g Zucker

Eine Kaffeecreme kann zu einem frischen Stück Kuchen oder zu Biskotten angeboten werden. Das Rezept ist blitzschnell gemacht

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 4,0 (48 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

0.25	l	Milch
50	g	Zucker
1	Tasse	Espresso
20	g	Butter
1	EL	Kartoffelmehl
0.125	l	Schlagrahm
1	Pk	Vanillinzucker
8	Stk	Löffelbiskuit zum Garnieren
1	Stk	Eigelb

Kategorien

Crème Rezepte Muttertag Rezepte Kalte Speisen Rezepte Dessert Rezepte Einfache Rezepte Süssspeisen Rezepte 20 Minuten Desserts

Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Speisestärke mit 2 EL Milch glattrühren und ein Eigelb unterrühren. Restliche Milch, Zucker, Vanillinzucker, Espresso und Butter in einen Topf geben und zum Kochen bringen.
Die Stärke-Eigelb-Milch unterrühren und eindicken lassen.
Creme in eine Schüssel umfüllen und für mind. 1 Stunde im Kühlschrank abkühlen lassen.
Schlagrahm steif schlagen und mit dem Schneebesen unter die kalte Kaffecreme ziehen.