Kartoffelschnitze

Name: Kartoffelschnitze
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Cuisine: Schweizer Rezepte
Ingredients: 30 g Butter für die Form; 1 kg Kartoffeln; 2 Kn Knoblauch; 1 EL Majoran; 0.5 Bund Peterli, gehackt; 1 Prise Pfeffer; 2 zw Rosmarin, gehackt; 1 Prise Salz; 2 zw Thymian; 250 g Tomaten, Cherrytomaten

Kartoffelschnitze sind eine sehr beliebte Beilage und delikat im Geschmack. Dieses tolle Rezept hat für jeden etwas zu bieten.

Foto GuteKueche.ch

Bewertung: Ø 4,0 (89 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	kg	Kartoffeln
30	g	Butter für die Form
250	g	Tomaten, Cherrytomaten
0.5	Bund	Peterli, gehackt
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
2	zw	Thymian
2	zw	Rosmarin, gehackt
1	EL	Majoran
2	Kn	Knoblauch

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Zeit

70 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 50 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Kartoffeln gut waschen und in Salzwasser weich kochen. Gewaschene Tomaten halbieren.
Kartoffeln abseihen, halbieren oder vierteln.
Kartoffeln in einer gefetteten Auflauffom verteilen. Tomaten und Knoblauchknollen dazugeben. Mit Gewürze und Kräuter bestreuen und vermischen.
Kartoffelschnitze im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad etwa 30 Minuten backen.