Kompott aus Dörrfrüchten

Name: Kompott aus Dörrfrüchten
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 50 g Aprikosen, getrocknet; 50 g Birnen, getrocknet; 100 g Dörrpflaumen, weich; 100 g Feigen, getrocknet; 1 Prise Pfeffer; 50 g Rosinen; 1 Stk Sternanis; 1 Stk Vanilleschote; 35 cl Weisswein; 1 Stk Zimtstange; 50 g Zucker

Dieser Dörrfrucht-Kompott passt herrlich zu einer feinen Käseplatte. Ein exklusives Dessert-Rezept für Geniesser.

Foto zhrezem@mail.ru / Depositphotos

Bewertung: Ø 4,2 (45 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

100	g	Feigen, getrocknet
50	g	Aprikosen, getrocknet
100	g	Dörrpflaumen, weich
50	g	Rosinen
50	g	Birnen, getrocknet
50	g	Zucker
1	Stk	Zimtstange
1	Stk	Sternanis
1	Stk	Vanilleschote
35	cl	Weisswein
1	Prise	Pfeffer

Kategorien

Dessert Rezepte Birnen Rezepte Winter Rezepte Feigen Rezepte Kompott Rezepte Dörr - Rezepte 20 Minuten Desserts Sternanis Rezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Feigen, Birnen, Pflaumen und Aprikosen wenn nötig in mundgerechte Stücke schneiden.
Wein und Zucker mit aufgeschlitzter Vanilleschote, Pfeffer, Zimtstange und Sternanis aufkochen.
Früchte hinzugeben und ca. 5-10 Minuten köcheln lassen. Danach Pfanne vom Herd nehmen, Gewürze entfernen und Kompott in Dessertschalen angerichtet servieren.