Kräuterschmalz

Name: Kräuterschmalz
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Schweizer Rezepte
Ingredients: 1 Stk Apfel reif; 2 TL Himalaya Salz feinkörnig; 100 g Kokosfett; 1 TL Majoran; 50 g Sonnenblumenöl; 2 TL Thymian; 3 Stk Zwiebeln

Das feine Rezept für Kräuterschmalz ist cholesterinfrei, einfach zubereitet und wie man so schön sagt, schmeckt zum reinsetzen gut!

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 4,2 (40 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

100	g	Kokosfett
3	Stk	Zwiebeln
1	Stk	Apfel reif
50	g	Sonnenblumenöl
2	TL	Thymian
1	TL	Majoran
2	TL	Himalaya Salz feinkörnig

Kategorien

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Zwiebeln werden geschält und in feine Ringe geschnitten. Kokosfett wird in einer Pfanne erhitzt und die Zwiebeln darin goldgelb gebraten.
Der Apfel wird gewaschen, vom Kerngehäuse entfernt und in Würfel geschnitten, danach in die Pfanne zu den Zwiebeln hinzugefügt und mitgebraten, bis die Zwiebeln goldbraun sind. Danach wird die Pfanne Herd genommen und Sonnenblumenöl, Thymian, Majoran und Salz untergerührt.
Anschliessend wird der Schmalz in Behälter gefüllt und in den Kühlschrank zum fest werden gestellt.