Kürbisbrei mit Honig und Nüssen

Name: Kürbisbrei mit Honig und Nüssen
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 4 Stk Baumnüsse zum Garnieren; 20 g Baumnüsse, gehackt; 75 g Hirse; 300 g Hokkaido-Kürbis; 1.5 EL Honig; 200 ml Mandeldrink; 100 ml Orangensaft

Kürbis, Hirse, Nüsse und Honig vereint in einem einmaligen Zmorge-Rezept. Probiert doch einmal unseren köstlichen Kürbisbrei mit Honig und Nüssen.

Foto Rawlik / Depositphotos

Bewertung: Ø 4,2 (17 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

300	g	Hokkaido-Kürbis
200	ml	Mandeldrink
75	g	Hirse
100	ml	Orangensaft
1.5	EL	Honig
20	g	Baumnüsse, gehackt
4	Stk	Baumnüsse zum Garnieren

Kategorien

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 0 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zuerst den Kürbis klein würfelig schneiden. Die Hirse in einem Sieb mit fliessendem Wasser abspülen und abtropfen lassen.
Nun in einem Topf den Mandeldrink aufkochen lassen. Hirse und Kürbiswürfel zugeben und gut durch rühren. Das Ganze zugedeckt für 15 Minuten schwach köcheln lassen.
Danach mit einem Kartoffelstampfer die Kürbis-Hirse-Masse zu einem Brei verarbeiten und den Orangensaft mit dem Honig und den Nüssen unterheben.
Den köstlichen Kürbisbrei mit Honig und Nüssen in zwei Schalen aufteilen und mit Baumnüssen garnieren. Lauwarm geniessen.