Kürbiskern-Dressing
Zutaten für 4 Portionen
| 1 | Stk | Avocado |
|---|---|---|
| 1 | EL | Limettensaft |
| 50 | g | Kürbiskernmus |
| 4 | EL | Apfelsaft |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Kräutersalz |
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Zeit
15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Die frische Avocado halbieren, den Stein entfernen, das Fruchtfleisch herauslösen und mit der Gabel in einem Schälchen zerdrücken.
- Das Kürbiskernmus und Limettensaft unterrühren, anschliessend den Apfelsaft einrühren, bis die gewünschte Konsistenz entsteht.
- Gut mit Salz und Pfeffer abschmecken. Kann vor dem Servieren zum Kühlen in den Kühlschrank gestellt werden.
Tipps zum Rezept
Passt zu jeder art von Salat.
Nährwert pro Portion
206
20,39 g
4,24 g
2,14 g
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