Lachs-Thunfisch-Ragout

Das schmackhafte Rezept für das Lachs Thunfisch Ragout schmeckt zart und leicht. Ein herrliches Gericht!

Lachs-Thunfisch-Ragout

Bewertung: Ø 3,7 (6 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

240 g Chinakohl
2 EL Essig
15 g Ingwer
70 g Lachsfilet
2 Prise Salz & Pfeffer
4 EL Sojasoße
70 g Thunfisch
2 TL Zucker
Portionen
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Zubereitung

  1. Den Ingwer schälen und in dünne Streifen schneiden. Essig mit Zucker aufkochen und den Ingwer zugedeckt 10 Minuten darin dünsten lassen.
  2. Lachs- und Thunfischfilet in kleine Stücke schneiden und mit Sojasauce beträufeln. Den Chinakohl in dünne Streifen schneiden und mit Salz, Pfeffer und der restlichen Sojasauce mischen.
  3. Alles in einen Dämpfeinsatz geben und über Wasserdampf 10 Minuten dünsten lassen.

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