Lachs-Thunfisch-Ragout
Das schmackhafte Rezept für das Lachs Thunfisch Ragout schmeckt zart und leicht. Ein herrliches Gericht!
Bewertung: Ø 3,9 (11 Stimmen)
Zutaten für 2 Portionen
| 240 |
g |
Chinakohl
|
| 2 |
EL |
Essig
|
| 15 |
g |
Ingwer
|
| 70 |
g |
Lachsfilet
|
| 2 |
Prise |
Salz & Pfeffer
|
| 4 |
EL |
Sojasoße
|
| 70 |
g |
Thunfisch
|
| 2 |
TL |
Zucker
|
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zubereitung
- Den Ingwer schälen und in dünne Streifen schneiden. Essig mit Zucker aufkochen und den Ingwer zugedeckt 10 Minuten darin dünsten lassen.
- Lachs- und Thunfischfilet in kleine Stücke schneiden und mit Sojasauce beträufeln. Den Chinakohl in dünne Streifen schneiden und mit Salz, Pfeffer und der restlichen Sojasauce mischen.
- Alles in einen Dämpfeinsatz geben und über Wasserdampf 10 Minuten dünsten lassen.
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