Lavendelmuffins

Name: Lavendelmuffins
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 12
Ingredients: 0.5 Pk Backpulver; 125 g Butter, weich; 2 Stk Eier; 2 TL Lavendelblüten, getrocknet; 3 EL Lavendelsirup; 180 g Mehl; 1 EL Milch; 0.5 Pk Vanillezucker; 125 g Zucker

Ein Eyecatcher für jedes Kaffeekränzchen. Die Lavendelmuffins schmecken einfach köstlich.

Foto tenkende / Depositphotos

Bewertung: Ø 4,3 (29 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

125	g	Zucker
1	EL	Milch
180	g	Mehl
125	g	Butter, weich
2	TL	Lavendelblüten, getrocknet
0.5	Pk	Backpulver
2	Stk	Eier
0.5	Pk	Vanillezucker
3	EL	Lavendelsirup

Kategorien

Muffins Rezepte Backrezepte Dessert Rezepte Vanille Rezepte Blüten- und Blumenrezepte

Zeit

35 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Das Backrohr vorerst auf 200 Grad vorheizen und die Muffinformen befetten.
Nun Zucker und Butter in einer Schüssel mit dem Mixer schaumig rühren. Die Eier vorsichtig unterrühren.
In einer weiteren Schüssel die getrockneten Lavendelblüten mit dem Vanillezucker zerbröseln und mit der Milch in den Teig geben.
Nun Mehl mit Backpulver mischen, darüber sieben, unterziehen und zu einem gleichmässigen Teig verarbeiten.
Teig in die Muffinformen füllen, einen kleinen Schuss Lavendelsirup pro Muffinform geben und im Backrohr für 15 Minuten backen.
Vor dem Servieren auskühlen lassen.