Mageres Gulasch mit grünen Bohnen

Name: Mageres Gulasch mit grünen Bohnen
Prep time: 15 min
Cook time: 80 min
Total time: 95 min
Yield: 4
Ingredients: 380 ml Gemüseboullion; 600 g grüne Bohnen; 220 g Kartoffeln; 2 EL Öl; 1 Prise Oregano; 1 Prise Pfeffer; 650 g Rindergulaschfleisch; 1 Prise Salz; 1 Stk Zwiebel

Ein mageres Gulasch mit frischen grünen Bohnen und Kartoffeln, dass kalorienarm ist und köstlich schmeckt. Das Rezept für ein köstliches Gericht.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 4,0 (1.038 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Stk	Zwiebel
650	g	Rindergulaschfleisch
2	EL	Öl
380	ml	Gemüseboullion
220	g	Kartoffeln
600	g	grüne Bohnen
1	Prise	Oregano
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

Kategorien

Gulasch Rezepte Kalorienarme Rezepte Fleisch Rezepte Bohnen Rezepte Rindfleisch Rezepte Herbst Rezepte Braten Rezepte Winter Rezepte Leichte Rezepte Sommer Rezepte Kartoffel Rezepte Kochen für Gäste Dinner for Two Rezepte Hauptspeisen Rezepte Eintopf Rezepte Neutrale und Basische Rezepte Zwiebel Rezepte Oregano Rezepte

Zeit

95 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 80 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Bouillon nach Packungsanweisung in einem Topf aufkochen.
Die Zwiebel schälen und fein hacken.
Das saftige Gulaschfleisch in eine Pfanne mit etwas Öl geben und von allen Seiten gut anbraten. Die Zwiebelstückezugeben und mit braten. Danach mit der Bouillon ablöschen und für ca. 50 Minuten zugedeckt schmoren lassen.
Unterdessen die festen Kartoffeln schälen und klein würfeln. Die frischen Bohnen waschen und rüsten. Beides mit in den Topf zum Gulasch geben und für weitere 30 Minuten mit garen.
Das Gulasch mit Salz, Pfeffer und Oregano abschmecken und umgehend anrichten.