Mageres Gulasch mit grünen Bohnen

Name: Mageres Gulasch mit grünen Bohnen
Prep time: 15 min
Cook time: 80 min
Total time: 95 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 600 g grüne Bohnen; 220 g Kartoffeln; 2 EL Öl; 1 Prise Oregano; 1 Prise Pfeffer; 650 g Rindergulaschfleisch; 1 Prise Salz; 1 Stk Zwiebel

Ein mageres Gulasch mit frischen grünen Bohnen und Kartoffeln, dass kalorienarm ist und köstlich schmeckt. Das Rezept für ein köstliches Gericht.

95 Minuten

Gulasch Rezepte

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Zutaten für 4 Portionen

380	ml	Gemüseboullion
600	g	grüne Bohnen
220	g	Kartoffeln
2	EL	Öl
1	Prise	Oregano
1	Prise	Pfeffer
650	g	Rindergulaschfleisch
1	Prise	Salz
1	Stk	Zwiebel

Schwierigkeitsgrad

einfach

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Zubereitung

Die Bouillon nach Packungsanweisung in einem Topf aufkochen.
Die Zwiebel schälen und fein hacken.
Das saftige Gulaschfleisch in eine Pfanne mit etwas Öl geben und von allen Seiten gut anbraten. Die Zwiebelstückezugeben und mit braten. Danach mit der Bouillon ablöschen und für ca. 50 Minuten zugedeckt schmoren lassen.
Unterdessen die festen Kartoffeln schälen und klein würfeln. Die frischen Bohnen waschen und rüsten. Beides mit in den Topf zum Gulasch geben und für weitere 30 Minuten mit garen.
Das Gulasch mit Salz, Pfeffer und Oregano abschmecken und umgehend anrichten.