Meal Prep - Gemüse, Reis und Obst

Name: Meal Prep - Gemüse, Reis und Obst
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 50 g Bohnen; 10 g Butter; 150 ml Gemüsebouillon; 1 Prise Muskat; 100 g Reis; 500 g Rosenkohl; 1 Prise Salz; 150 g Waser für den Reis; 1 Prise Zucker

Eine Schale voller Gesundheit. Diese Mealprep-Variante lässt sich beliebig füllen.

Foto timolina / Depositphotos

Bewertung: Ø 4,3 (39 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

500	g	Rosenkohl
10	g	Butter
1	Prise	Zucker
1	Prise	Salz
1	Prise	Muskat
150	ml	Gemüsebouillon
100	g	Reis
150	g	Waser für den Reis
50	g	Bohnen

Kategorien

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Zeit

25 min. Gesamtzeit 0 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

In einem Kochtopf die Butter schmelzen lassen, Zucker und Rosenkohl zugeben und unter Rühren 5 Minuten anbraten lassen. Danach mit Salz und Muskat würzen. Mit Gemüseboullion angiessen und für 10 Minuten bei geringer Hitze köcheln lassen.
Unterdessen in einem zweiten Topf den Reis mit Salzwasser kochen bis die Flüssigkeit aufgezogen wurde. Kurz vor Ende der Kochzeit umrühren.
Die Bohnen in einem 3. Topf mit Wasser für 10 Minuten dünsten.
Die Salatgurke waschen und vierteln. Die Birne und die Zwetschgen ebenfalls waschen und abtropfen lassen.
Nun in 2 Tupperdosen den Reis mit dem Rosenkohl und den Bohnen aufteilen und mit Samen nach Wahl bestreuen. Das Obst ebenfalls in den Dosen aufteilen und auskühlen lassen. Danach kühl lagern, bis die Portionen genossen werden.