Mediterrane Pasta

Name: Mediterrane Pasta
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Italienische Rezepte
Ingredients: 300 g Artischockenherzen in Öl; 1 Stk Bio-Zitrone, Schale; 3 Stk Knobli; 4 EL Olivenöl; 500 g Orecchiette; 50 g Parmesan; 4 EL Pinienkerne; 1 Stk roter Chili; 0.5 Bund Salbei

Einfache und leckere Pasta mit Knoblauch und Artikschocken.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 4,5 (2 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500	g	Orecchiette
4	EL	Olivenöl
3	Stk	Knobli
1	Stk	roter Chili
300	g	Artischockenherzen in Öl
1	Stk	Bio-Zitrone, Schale
0.5	Bund	Salbei
4	EL	Pinienkerne
50	g	Parmesan

Kategorien

Pasta Rezepte Gemüse Rezepte Italienische Rezepte Sommer Rezepte Chili Rezepte Mediterrane Rezepte Zitronen Rezepte Knoblauch-Rezepte Salbei Rezepte Artischocken Rezepte 20 Minuten Hauptspeisen

Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Kochen Sie die Pasta in Salzwasser al Dente und tropfen sie ab. Hacken Sie den Knobli und den Chili fein und dünsten beides in Öl an. Geben Sie die Artischocken bei und dünsten sie 4 Minuten mit. Würzen Sie mit Salz, Pfeffer und geben den gehackten Salbei und die Zitronenschale bei.
Rösten Sie die Pininenkerne ohne fett braun. Richten Sie die Pasta mit dem Artischockengemüse an und garnieren sie mit Käse und Pinienkernen.