Mumien-Brownies

Name: Mumien-Brownies
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 16
Ingredients: 1 TL Backpulver; 125 g Butter; 3 Stk Eier; 1 EL Kakaopulver; 10 g Mandeln, gerieben; 150 g Mehl; 1 Prise Salz; 1 TL Vanillezucker; 200 g Zartbitterkuvertüre; 190 g Zucker, braun; 80 g Butter, weich; 100 g Frischkäse, Zimmertemperatur; 150 g Puderzucker; 40 g Zucker; 16 Stk Zucker-Dekor, Augen

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Foto JeniFoto / Depositphotos

Bewertung: Ø 4,7 (15 Stimmen)

Zutaten für 16 Portionen

Zutaten für den Teig:

200	g	Zartbitterkuvertüre
125	g	Butter
3	Stk	Eier
1	TL	Vanillezucker
190	g	Zucker, braun
10	g	Mandeln, gerieben
150	g	Mehl
1	TL	Backpulver
1	EL	Kakaopulver
1	Prise	Salz

Zutaten für die Dekoration:

80	g	Butter, weich
40	g	Zucker
100	g	Frischkäse, Zimmertemperatur
150	g	Puderzucker
16	Stk	Zucker-Dekor, Augen

Kategorien

Halloween Rezepte Brownies Rezepte Schokolade Rezepte Dessert Rezepte Kuchen Rezepte Kinderrezepte Vanille Rezepte Frischkäse Rezepte

Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst die Kuvertüre grob hacken. 150 g davon mit der Butter in einem Topf langsam schmelzen, zwischendurch dabei durch rühren.
In einer Schüssel Eier, Vanillezucker, braunem Zucker und den geriebenen Mandeln schaumig aufschlagen.
Jetzt die Schoggi einrühren. Danach Mehl, Backpulver, Kakaopulver und Salz unterheben.
Die 50 g Kuvertüre, welche übrig geblieben ist, unter den Teig heben.
Nun den Backofen auf 175 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Einen Backrahmen (28x20cm) passend auf das Backblech einstellen und den Teig darin einstreichen.
Im Ofen für ca. 20 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen.
Für die Dekoration die Butter mit dem Zucker in einer Schüssel cremig rühren und den Frischkäse unterheben. Den Puderzucker einsieben, bis eine streichfähige Masse entsteht.
Jetzt den Teig in gleichmässige Rechtecke schneiden.
Die Dekor-Masse in einen Spritztülle mit flacher Tülle füllen und auf jeden Brownie nun die Mumien-Streifen spritzen. Die Zuckeraugen passend platzieren und alles trocknen lassen.