Nussschnitten

Name: Nussschnitten
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 1
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 250 g Butter; 8 Stk Eier (getrennt); 150 g gemahlene Mandeln; 280 g geriebene Baumnüsse; 100 g Kokosflocken; 360 g Mehl; 2 Pk Vanille Zucker; 280 g Zucker; 300 g Zucker

Bei diesem herrlichen Rezept können Ihre Lieben nicht widerstehen.

Foto Shaiith79/ Depositphotos

Bewertung: Ø 4,3 (105 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

1	Pk	Backpulver
280	g	Zucker
250	g	Butter
150	g	gemahlene Mandeln
280	g	geriebene Baumnüsse
360	g	Mehl
2	Pk	Vanille Zucker
300	g	Zucker
8	Stk	Eier (getrennt)
100	g	Kokosflocken

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Zeit

55 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Butter, Zucker, Vanille Zucker cremig rühren. Eigelb einmischen und zuletzt das mit Backpulver versiebte Mehl unterheben.
Masse auf ein mit Backpapier belegtes Blech streichen.
Eiweiss mit 300 g Zucker zu steifen Schnee schlagen. Nüsse, Kokosflocken und Mandeln unterheben und auf dem Teig verstreichen.
Blech in das vorgeheizte Backrohr schieben und bei 150 Grad etwa 40 Minuten backen.
Ausgekühlt in schmale Schnitten schneiden.