Orangengriess an Rhabarberkompott

Name: Orangengriess an Rhabarberkompott
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 2 EL Butter; 1 Stk Ei; 100 g Hartweizengriess; 3 TL Honig; 250 ml Milch; 1 Stk Orange; 370 g Rhabarber; 3 EL Zucker

Ein süsses Frühlingsrezept mit frischem Rhabarber und Griess, dass gut an einem Abend mit Gästen serviert werden kann und auch den Kleinen schmeckt.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 4,4 (16 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

370	g	Rhabarber
3	TL	Honig
1	Stk	Orange
250	ml	Milch
2	EL	Butter
3	EL	Zucker
100	g	Hartweizengriess
1	Stk	Ei

Kategorien

Griess Rezepte Rhabarber Rezepte Frühlingsrezepte Honigrezepte Orangen Rezepte Dessert Rezepte Süssspeisen Rezepte Gesunde Kinderrezepte 20 Minuten Desserts

Benötigte Küchenutensilien

Zitruspresse Kochtopf Gemüsereibe Dessertschale

Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst wird der frische Rhabarber gewaschen, gerüstet und in mundgerechte Stücke geschnitten. Diese mit dem Honig und 4 EL Wasser in einen kleinen Topf geben und für ca. 2 Minuten leicht köcheln lassen.
Unterdessen die süsse Orange heiss waschen, abtrocknen und die Schale davon fein abreiben. Die Orange danach halbieren und den Saft gründlich auspressen. Nun die frische Butter mit der Milch, Zucker und Orangenschale in einem 2. Topf aufkochen lassen. Dann den Griess unter Rühren langsam einrieseln lassen und für ca. 3 Minuten ausquellen lassen. Danach den Topf vom Herd ziehen und den Orangensaft mit dem Ei unterrühren.
Den fertigen Orangengriess dann in Dessertschälchen anrichten und den Rhabarberkompott darüber geben.