Paprika-Flusskrebs-Salat

Name: Paprika-Flusskrebs-Salat
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsche Rezepte
Ingredients: 1 Bund Dill, gehackt (frisch); 1 Stk Eisbergsalat; 200 g Flusskrebse, küchenfertig (tiefgefroren); 1 EL Honig; 1 Stk Paprika, gross, rot; 1 Bch Salatdressing; 1 Stk Zwiebel

Ein feiner Salat mit Flusskrebsen und Paprika. Das etwas andere Salat-Rezept mit feinen Krebsen.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 3,5 (28 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Stk	Zwiebel
1	Bund	Dill, gehackt (frisch)
1	EL	Honig
200	g	Flusskrebse, küchenfertig (tiefgefroren)
1	Stk	Paprika, gross, rot
1	Stk	Eisbergsalat
1	Bch	Salatdressing

Kategorien

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Zeit

50 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die küchenfertigen Flusskrebse zuerst gründlich auftauen lassen. Den Paprika gründlich waschen, entkernen und in gleichmässige Streifen schneiden. Die Zwiebel schälen und fein hacken. Den Dill kurz abspülen und ebenso fein hacken. Den Eisbergsalat in kleine Stücke schneiden.
Den Honig in eine Pfanne geben, erhitzen und die Flusskrebse darin für wenige Minuten karamellisieren.
Die Flusskrebse mit den Paprika, Zwiebeln, Eisbergsalat und Dill gut vermengen. Das Salatdressing über den Salat geben, alles gründlich vermischen und bereit ist der feine Salat zum Servieren.