Pilzsauce

Name: Pilzsauce
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Ingredients: 250 ml Bouillon, Poulet; 3 EL Butter; 120 g Champignons, frisch; 1 EL Mehl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Prise Thymian

Das unkomplizierte Saucenrezept mit frischen Champignons und köstlich abgeschmeckt, dass perfekt als Fleischsauce serviert werden kann.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 3,9 (39 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

3	EL	Butter
120	g	Champignons, frisch
1	EL	Mehl
250	ml	Bouillon, Poulet
1	Prise	Thymian
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

Kategorien

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Zeit

25 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Bouillon wird nach Packungsanweisung aufgekocht. Die frischen Champignons waschen, rüsten und in Scheiben schneiden. Diese in einer Pfanne mit etwas Butter andünsten, bis sie weich sind.
Das Mehl einrühren und mit der aufgekochten Bouillon ablöschen. Das Ganze so lange weiterköcheln lassen, bis die Sauce gebunden ist.
Mit Thymian, Salz und Pfeffer abschmecken und heiss servieren.