Poulet-Tortillas

Name: Poulet-Tortillas
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Spanische Rezepte
Ingredients: 4 EL Creme fraiche; 1 Dose gehackte Pelati; 1 Stk gekochter Maiskolben; 50 g geschnittener Salat; 1 Stk Karotte; 2 Stk Knoblauchzehen; 2 EL Olivenöl; 400 g Pouletgeschnetzeltes; 0.5 TL Tabasco; 8 Stk Tortillas; 100 g Wirz; 0.5 TL Zimt; 2 Stk Zwiebeln

Würzige, saftige Tortillas mit feiner Füllung. Probieren Sie das einfache Rezept aus.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 4,0 (4 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2	Stk	Zwiebeln
2	Stk	Knoblauchzehen
1	Dose	gehackte Pelati
0.5	TL	Tabasco
0.5	TL	Zimt
400	g	Pouletgeschnetzeltes
2	EL	Olivenöl
1	Stk	gekochter Maiskolben
1	Stk	Karotte
100	g	Wirz
8	Stk	Tortillas
4	EL	Creme fraiche
50	g	geschnittener Salat

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Zeit

50 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Hacken Sie Zwiebeln und Knoblauch fein und kochen beides mit den Pelati auf. Schmecken Sie die Sauce mit Zimt, Tabasco und Salz ab und lassen sie 30 Minuten zugedeckt leicht köcheln.
Würzen Sie das Poulet mit Salz und Pfeffer und braten es in einer Pfanne ca. 5 Minuten goldbraun. Halten Sie es warm. Schneiden Sie dann die Maiskörner vom Kolben und die Rüebli und den Wirz in feine Streifchen. Braten Sie das Gemüse in der selben Pfanne 5 Minuten an und löschen Sie mit wenig Wasser ab. Kochen Sie das Gemüse ca. 5 weitere Minuten weich und schmecken mit Salz und Pfeffer ab.
Erwärmen Sie dann die Tortillas ohne Fett in einer Pfanne, belegen sie mit Fleisch, Gemüse, Tomatensauce, Creme fraiche und Salatblättern und rollen sie ein.