Protein Omelette

Name: Protein Omelette
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 50 g Blattspinat; 2 Stk Eier; 150 ml Milch; 1 EL Öl; 1 Stk Peperoni, rot; 1 Prise Pfeffer; 0.5 TL Salz; 1 Stk Zwiebel

Ein Protein Omelette ist schnell zubereitet, lecker und ein gutes Low Carb Gericht zum Abnehmen. Ein gesundes und einfaches Rezept.

Foto Protein Omelette

Bewertung: Ø 4,0 (4.149 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

2	Stk	Eier
1	Stk	Zwiebel
50	g	Blattspinat
1	Stk	Peperoni, rot
150	ml	Milch
1	EL	Öl
0.5	TL	Salz
1	Prise	Pfeffer

Kategorien

Omelette Rezepte Kalorienarme Rezepte Zmorge Rezepte Peperoni Rezepte Diät Rezepte Vegetarische Rezepte Spinat Rezepte Bratpfannen Rezepte Einfache Rezepte Fastenzeit Rezepte Low Carb Rezepte Abendessen Rezepte Ei Rezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Zwiebel schälen und in grobe Würfel schneiden. Den Spinat und die Peperoni waschen und Letztere in feine Streifen teilen.
Die Eier in einer kleinen Schüssel mit der Milch mischen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Das Öl in einer kleinen Bratpfanne erhitzen und darin die Zwiebeln glasig anbraten.
Anschliessend werden Peperonistreifen und Spinat zugefügt und kurz mit gebraten.
Nun die Mischung aus Eiern und Milch über das Gemüse giessen und die Pfanne mit einem Deckel verschliessen. Die Hitze reduzieren und die Omelette für ca. 10 Minuten ohne zu rühren anbraten, bis es sich gut aus der Pfanne heben lässt.

Tipps zum Rezept

Dieses Omelette liefert nicht nur viel Protein, sondern durch das Gemüse auch viele wichtige Vitamine und bildet somit ein leckeres Gericht für eine ausgewogene Ernährung.

Dazu passt besonders gut ein kleiner Salat mit einem leichten Dressing.