Quarkkuchen auf dem Blech

Name: Quarkkuchen auf dem Blech
Prep time: 20 min
Cook time: 55 min
Total time: 75 min
Yield: 1
Ingredients: 0.5 Pk Backpulver; 120 g Butter; 2 Stk Eier; 300 g Mehl; 170 g Zucker; 1 Stk Ei; 140 ml Milch; 120 ml Öl; 950 g Quark; 2 Pk Vanille-Puddingpulver; 150 g Zucker

Dieses Quarkkuchenrezept wird einfach zubereitet und schmeckt herrlich zum Dessert und kann auch Gästen gereicht werden.

Foto Gutekueche.ch

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Zutaten für 1 Portion

Zutaten Für den Teig

0.5	Pk	Backpulver
170	g	Zucker
120	g	Butter
2	Stk	Eier
300	g	Mehl

Zutaten Für den Belag

150	g	Zucker
1	Stk	Ei
950	g	Quark
140	ml	Milch
2	Pk	Vanille-Puddingpulver
120	ml	Öl

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Zeit

75 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 55 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst für den Teig die frischen Eier mit dem Zucker, Butter, Mehl und Backpuler in einer Schüssel gründlich miteinander verrühren, bis ein glatter Mürbeteig entsteht.
Nun das Backblech mit Öl bestreichen und den ausgewallten Mürbeteig darauf auslegen.
Dann aus dem Zucker, Quark, Ei, Öl, Milch und Puddingpulver den cremigen Belag herstellen, und gleichmässig auf dem Mürbeteig verteilen. Dann glatt streichen.
Den Kuchen danach im Backofen bei 175°C (Umluft 155°C) ca. 55 Minuten goldbraun backen.
Zum Abschluss den Quarkkuchen auf dem Blech aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen, in Stücke schneiden und servieren.