Rüeblisuppe-mit-Kartoffeln

Name: Rüeblisuppe-mit-Kartoffeln
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Schweizer Rezepte
Ingredients: 4 EL Butter; 270 g gelbe Rüebli; 1 l Gemüsebouillon; 270 g Kartoffeln; 1 TL Kümmel; 3 Prise Salz & Pfeffer

Die zarte Rüeblisuppe mit Kartoffeln schmeckt lecker und würzig. Dieses Rezept zaubert eine delikate Vorspeise.

Foto GuteKueche.ch

Bewertung: Ø 4,7 (56 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

270	g	Kartoffeln
270	g	gelbe Rüebli
1	TL	Kümmel
1	l	Gemüsebouillon
3	Prise	Salz & Pfeffer
4	EL	Butter

Kategorien

Suppenrezepte Schweizer Rezepte Omas Küche Gemüse Rezepte Herbst Rezepte Leichte Rezepte Trennkost Rezepte Einfache Rezepte Sommer Rezepte Kartoffel Rezepte Schnelle Rezepte Billige & Preiswerte Rezepte Kohlenhydrate Rezepte Aargauer Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Rüebli schälen und in dünne Scheiben schneiden. Die Kartoffeln kochen, schälen und klein schneiden. Rüebli, Kartoffeln und Kümmel in Butter dämpfen und mit Bouillon ablöschen.
Die Suppe mit Rahm verfeinern und mit Salz und Pfeffer abschmecken.