Schnelle Veggie-Burger

Mit diesem vegetarischen Burgerrezept überzeugen Sie bestimmt auch Fleischliebhaber.

Schnelle Veggie-Burger
40 Minuten

Bewertung: Ø 5,0 (15 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

1 Stk BIO-Zitrone, davon der Abrieb
2 Stk Burgerbrötchen
1 Stk Ei, verquirlt
1 Stk Fleischtomate
200 g Käse, gerieben
4 EL Mehl
4 EL Paniermehl
2 EL Paniermehl zum Wälzen
1 Bund Peterli, gehackt
4 Stk Radieschen
2 Stk Salatblätter, gross und gewaschen
1 Prise Salz
4 EL Senf, süss
1 Prise Zucker
Portionen
Einkaufsliste

Zubereitung

  1. In einer Schüssel den Käse mit Zitronenschale, Mehl, Paniermehl, Senf, Zucker und dem Peterli vermischen.
  2. Mit den Händen aus der Masse nun Burgerpatties formen.
  3. Dies Patties dann mit dem verquirltem Ei bestreichen und kurz im Paniermehl wälzen.
  4. In einer Pfanne nun Olivenöl heiss werden lassen und die Burgerpatties darin von beiden Seiten anbraten.
  5. Die Tomaten und Radieschen waschen und in Scheiben schneiden.
  6. Die Burgerbrötchen auf einem Toaster kurz innen antoasten. Die Weggli auf zwei Tellern platzieren und jeweils die Salatblätter darauf legen.
  7. Die Burgerpatties nun mit einem Pfannenwender aus der Pfanne nehmen und jeweils auf ein Weggli legen.
  8. Darüber Tomaten und Radieschen oder ein köstliches Zwiebelchutney (das Rezept dazu findest du hier: Zwiebelchutney) legen, den Burger mit dem zweiten Teil schliessen und servieren.

Tipps zum Rezept

Dazu passen Steak-Pommes oder selbstgemachte Country Fries im Backofen hervorragend dazu.

ÄHNLICHE REZEPTE

Figo Burger

Figo Burger

Dieser Figo Burger sieht grandios aus und schmeckt garantiert - das tolle Rezept jetzt zum Nachmachen.

Schafskäse-Frikadellen

Schafskäse-Frikadellen

Ein vegetarisches Frikadellenrezept als Tätschli, dass mit würzigem Schafskäse eine tolle Beilage zu einem grossen Salat oder Kartoffeln ergibt.

Fischburger

Fischburger

Tolle Burger in diesem Rezept mal mit Fisch anstatt mit Rindfleisch, schmecken auch zwischen zwei Brotscheiben super.

Pulled Chicken Burger

Pulled Chicken Burger

Ein Highlight aus der Gourmetküche. Fettarmen Genuss verspricht dieses Pulled Chicken Burger-Rezept.

Pulled Pork Burger

Pulled Pork Burger

Mit Krautsalat und selbstgemachter BBQ-Sauce schmeckt dieser Burger einmalig. Der Aufwand lohnt sich.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE