Schokoladen-Torte mit Kartoffeln

Der Dessert-Klassiker einmal anders mit der "tollen Knolle". Dieses Rezept macht Lust auf mehr!

Schokoladen-Torte mit Kartoffeln

Bewertung: Ø 4,0 (31 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

1 TL Backpulver
2 EL Butter
4 Stk Eier
200 g Haselnüsse, gemahlen
300 g Kartoffeln, geschält, weich gekocht
160 g Kochschokolade
2 EL Mehl
1 Stk Schoggiglasur, selbstgemacht
180 g Zucker
Portionen
Einkaufsliste

Schwierigkeitsgrad

raffiniert

Zubereitung

  1. Eine Springform von 24cm Durchmesser mit Backpapier belegen und an den Rändern einfetten.
  2. Die Butter und die Schokolade in einer Metallschüssel über dem Wasserbad schmelzen lassen.
  3. Die Eier trennen. Das Eigelb und den Zucker mit dem Handmixer verrühren, bis die Masse eine etwas hellere Farbe annimmt.
  4. Die Kartoffeln an der Röstiraffel reiben und mit der Schokoladenmasse vermischen.
  5. Die schokoladigen Kartoffeln schliesslich zu der Eier-Zuckermasse geben und vorsichtig umrühren.
  6. Nun die Nüsse, das Mehl und das Backpulver vermischen und zu den restlichen Zutaten geben.
  7. Zuletzt das Eiweiss steif schlagen und sorgfältig unterheben. Die Teigmasse nochmals gut durchrühren und in die Springform geben. Bei 180 Grad Ober- und Unterhitze in der Mitte des Ofens ca. 45 Minuten backen.
  8. Kuchenglasur nach Schokoladen-Glasur zubereiten und Torte überziehen. Eventuell mit etwas steifgeschlagenem Rahm servieren.

Tipps zum Rezept

Die Schokoladenglasur erst auf den vollständig ausgekühlten Kuchen geben. Liebhaber fügen der Teigmasse nach Belieben auch noch 0.5dl Baileys hinzu.

ÄHNLICHE REZEPTE

Gefüllte Schoggimuffins

Gefüllte Schoggimuffins

Feine dunkle Schokomuffins mit einem feuchten Innern begeistern nicht nur auf Kindergeburtstagen. Ein einfaches Rezept für jedermann.

Schoggibananen-Spiessli

Schoggibananen-Spiessli

Dieses Dessert-Rezept begeistert Alt und Jung in gleichem Masse. Die Schoggibananen-Spiessli werden allen Schleckermäulern gefallen.

Birnen-Schoko-Kuchen

Birnen-Schoko-Kuchen

Eine herzhaft, verführerische Süßspeise ist der köstliche Birnen-Schoko-Kuchen. Genießen Sie dieses tolle Rezept, Sie werden begeistert sein.

Schoko-Bananen

Schoko-Bananen

Eine süsse Versuchung! Das Rezept ist simpel und das Ergebnis wunderbar lecker, lassen Sie sich also von den Schoko-Bananen begeistern!

Einfache Schokoladenmuffins

Einfache Schokoladenmuffins

Diese Muffins sind schnell, einfach und gelingen eigentlich immer. Ein Rezept, dass bei Gross und Klein grossen Anklang findet.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE