Schokoladenaufstrich mit Rosinen

Name: Schokoladenaufstrich mit Rosinen
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 1
Ingredients: 200 ml Apfelsaft; 50 g Bulgur; 50 g Haselnüsse, gemahlen; 1 TL Kakaopulver; 60 g Rosinen

Dieses gesunde Aufstrichrezept mit gesundem Bulgur, Rosinen und feinstem Kakao kann als Brotaufstrich zum Brunch serviert werden.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 3,6 (5 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

50	g	Bulgur
60	g	Rosinen
200	ml	Apfelsaft
50	g	Haselnüsse, gemahlen
1	TL	Kakaopulver

Kategorien

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Zeit

35 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Der Bulgur wird mit dem Apfelsaft und den Rosinen in einem Topf nach Packungsanweisung aufgekocht. Das Ganze für ca. 25 Minuten bei niedriger Temperatur köcheln lassen.
Unterdessen die Haselnüsse in einer Pfanne ohne Zusatz von Öl für einige Minuten anrösten.
Den fertigen Bulgur vom Herd nehmen, die gerösteten Nüsse und das Kakaopulver einrühren und mit einem Stabmixer fein pürieren.
Kann umgehend noch warm serviert oder in Konfitüregläser abgefüllt werden.