Spaghetti mit Pouletfrikadellen

Name: Spaghetti mit Pouletfrikadellen
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 100 g Erbsen, tiefgekühlt; 500 g Spaghetti; 250 g Tomatensugo; 1 Stk Ei, Grösse L; 1 Stk Knoblauchzehe; 1 Prise Kreuzkümmel; 1 Prise Mehl; 3 EL Olivenöl; 1 Msp Oregano, getrocknet; 1 Msp Paprikapulver, edelsüss; 2 EL Polenta; 500 g Poulethackfleisch; 1 Prise Salz und Pfeffer; 1 Stk Zwiebel

Ein feines Zmittag ergibt dieses köstliche Pastarezept. Die Spaghetti werden mit den Pouletfrikadellen und den Erbsen in einem Sugo serviert.

Foto alex9500 / Depositphotos

Bewertung: Ø 4,5 (44 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

500	g	Spaghetti
250	g	Tomatensugo
100	g	Erbsen, tiefgekühlt

Zutaten für die Pouletfrikadellen:

500	g	Poulethackfleisch
1	Stk	Ei, Grösse L
1	Stk	Zwiebel
1	Stk	Knoblauchzehe
2	EL	Polenta
1	Prise	Kreuzkümmel
1	Prise	Salz und Pfeffer
1	Msp	Paprikapulver, edelsüss
3	EL	Olivenöl
1	Prise	Mehl
1	Msp	Oregano, getrocknet

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 0 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Im ersten Schritt Knoblauch und Zwiebel schälen und fein hacken.
Nun in einer Schüssel beides mit dem Poulethackfleisch vermengen und danach Ei, Polenta und die Gewürze zugeben - die den Händen verkneten.
Danach die Arbeitsfläche mit Mehl bestäuben und aus der Fleischmasse 2 cm dicke Frikadellen mit einem Esslöffel abstechen - mit den Händen zu einer Kugel formen. Die Kugeln im Mehl wenden.
Die Spaghetti nach Packungsanleitung im Salzwasser kochen.
In einer Pfanne nun das Olivenöl erhitzen und die Kugeln darin von beiden Seiten ca. 5 Minuten braten.
Das Tomatensugo nach unserem Rezept für Tomatensugo in einem Topf erwärmen und die Erbsen zugeben.
Die Spaghetti abseihen sobald diese al dente sind und auf 6 Teller aufteilen. Jeweils 3 Pouletfrikadellen auf die Spaghetti setzen und mit dem Tomatensugo beträufeln.