Spinat-Risotto

Ein wahrer Genuss ist diese Kombination aus Risotto und Spinat. Das köstliche Spinat-Risotto Rezept ist zum Weiterempfehlen.

Spinat-Risotto

Bewertung: Ø 3,7 (50 Stimmen)

Zubereitung

  1. Zwiebel fein hacken und in Olivenöl anschwitzen. Risottoreis beigeben und mit Weißwein und der halben Gemüsebouillon aufgießen. Danach etwa 13 Minuten leicht köcheln lassen.
  2. Die übrige Suppe ständig zugießen und dabei öfters umrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  3. Spinat waschen, zupfen und in breite Streifen schneiden. Erst vor dem Anrichten den Spinat mit dem Risotto vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Parmesan bestreuen.

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