Sternfruchtcreme mit Ingwer und Banane

Zubereitung

1. 5 Sternfrüchte werden gewaschen, und jeweils beide Enden abgeschnitten. Danach werden sie in kleine Stücke geschnitten. Die Banane wird geschält und in grobe Stücke geschnitten. Der Ingwer wird geschält und fein gerieben.
2. Danach werden die Sternfrüchte, die Banane und der Ingwer in einen Mixer gegeben und zu einer feinen Creme püriert.
3. Die letzte Sternfrucht wird gewaschen und von beiden Enden getrennt, danach in mit einem scharfen Messer so zerteilt, dass die Stücke wie kleine Sterne aussehen. Anschliessend wird die Creme mit den Sternen und Granatapfelkernen garniert und serviert.
4. En gueta!