Süsse Nudeln nach indischer Art
Süsse Nudeln nach indischer Art, ein Rezept voller Aroma ! Als Zutaten verwenden wir unter anderem Mandeln und Pistazien.
Bewertung: Ø 3,5 (31 Stimmen)
Zutaten für 8 Portionen
| 4 |
EL |
Butter
|
| 0.75 |
TL |
Kardamompulver mit 1 TL Zucker vermischt
|
| 12 |
Stk |
Mandeln, feingehackt
|
| 500 |
g |
Nudeln, dünn
|
| 12 |
Stk |
Pistazien, feingehackt
|
| 1 |
Tasse |
Wasser
|
| 2.5 |
Tasse |
Zucker
|
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zubereitung
- Die Butter in einem Topf schmelzen und Kardamompulver hinzufügen.
- Die Nudeln auch hineingeben und schnell verrühren, sodass die Nudeln gleichmässig schön braun werden. Die Nudeln auf einen Teller geben.
- In einem anderen Topf Wasser mit Zucker zu einem Sirup aufkochen. Noch bevor der Sirup verdickt, die Nudeln zusammen mit den Mandeln und den Pistazien zugeben und alles gut vermischen.
- Den Topf zudecken und die Nudeln auf sehr kleiner Stufe kochen, bis die Flüssigkeit verdampft ist. Sofort servieren.
Tipps zum Rezept
Eventuell beim Servieren mit Zimt überstreuen.
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