Süsse Nudeln nach indischer Art

Süsse Nudeln nach indischer Art, ein Rezept voller Aroma ! Als Zutaten verwenden wir unter anderem Mandeln und Pistazien.

Süsse Nudeln nach indischer Art
40 Minuten

Bewertung: Ø 3,5 (10 Stimmen)

Zutaten für 8 Portionen

4 EL Butter
0.75 TL Kardamompulver mit 1 TL Zucker vermischt
12 Stk Mandeln, feingehackt
500 g Nudeln, dünn
12 Stk Pistazien, feingehackt
1 Tasse Wasser
2.5 Tasse Zucker
Portionen
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Zubereitung

  1. Die Butter in einem Topf schmelzen und Kardamompulver hinzufügen.
  2. Die Nudeln auch hineingeben und schnell verrühren, sodass die Nudeln gleichmässig schön braun werden. Die Nudeln auf einen Teller geben.
  3. In einem anderen Topf Wasser mit Zucker zu einem Sirup aufkochen. Noch bevor der Sirup verdickt, die Nudeln zusammen mit den Mandeln und den Pistazien zugeben und alles gut vermischen.
  4. Den Topf zudecken und die Nudeln auf sehr kleiner Stufe kochen, bis die Flüssigkeit verdampft ist. Sofort servieren.

Tipps zum Rezept

Eventuell beim Servieren mit Zimt überstreuen.

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