Süsse Nudeln nach indischer Art

Name: Süsse Nudeln nach indischer Art
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Indische Rezepte
Ingredients: 4 EL Butter; 0.75 TL Kardamompulver mit 1 TL Zucker vermischt; 12 Stk Mandeln, feingehackt; 500 g Nudeln, dünn; 12 Stk Pistazien, feingehackt; 1 Tasse Wasser; 2.5 Tasse Zucker

Süsse Nudeln nach indischer Art, ein Rezept voller Aroma ! Als Zutaten verwenden wir unter anderem Mandeln und Pistazien.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 3,5 (31 Stimmen)

Zutaten für 8 Portionen

500	g	Nudeln, dünn
2.5	Tasse	Zucker
1	Tasse	Wasser
4	EL	Butter
12	Stk	Mandeln, feingehackt
12	Stk	Pistazien, feingehackt
0.75	TL	Kardamompulver mit 1 TL Zucker vermischt

Kategorien

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Zeit

40 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Butter in einem Topf schmelzen und Kardamompulver hinzufügen.
Die Nudeln auch hineingeben und schnell verrühren, sodass die Nudeln gleichmässig schön braun werden. Die Nudeln auf einen Teller geben.
In einem anderen Topf Wasser mit Zucker zu einem Sirup aufkochen. Noch bevor der Sirup verdickt, die Nudeln zusammen mit den Mandeln und den Pistazien zugeben und alles gut vermischen.
Den Topf zudecken und die Nudeln auf sehr kleiner Stufe kochen, bis die Flüssigkeit verdampft ist. Sofort servieren.