Tassenkuchen mit Marmelade

Name: Tassenkuchen mit Marmelade
Prep time: 5 min
Cook time: 2 min
Total time: 7 min
Yield: 1
Ingredients: 0.5 TL Backpulver; 1 Pk Bourbon-Vanillezucker; 30 g Butter; 1 Stk Ei; 1 EL Marmelade; 5 EL Mehl; 3 EL Milch; 2 EL Zucker

Ein fruchtiger Kern aus Marmelade befindet sich in diesem kleinen und schnell zubereiteten Tassenkuchenrezept und schmeckt auch den Kleinen.

Foto GuteKueche.ch

Bewertung: Ø 4,0 (107 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

30	g	Butter
1	Stk	Ei
1	Pk	Bourbon-Vanillezucker
2	EL	Zucker
3	EL	Milch
5	EL	Mehl
0.5	TL	Backpulver
1	EL	Marmelade

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Zeit

7 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit 2 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für den Tassenkuchen mit Marmelade die frische Butter in der Mikrowelle für ca. 20–30 Sekunden schmelzen lassen. Dann die flüssige Butter mit dem Mixer kurz aufschlagen und den Zucker mit dem Ei und Vanillezucker gründlich darunter heben.
Nun die frische Milch einrühren und das Mehl mit dem Backpulver einsieben, gut verrühren, einen Klecks Marmelade auf den Teig geben, leicht unterheben und den Tassenkuchen schliesslich in der Mikrowelle für ca. 90 Sekunden backen, bis er fest wird.