Tassenkuchen mit Zimt
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Zutaten für 1 Portionen
| 0.25 | Stk | Apfel |
|---|---|---|
| 0.25 | TL | Backpulver |
| 2 | EL | brauner Zucker |
| 30 | g | Butter |
| 1 | Stk | Ei |
| 1 | EL | Haferflocken |
| 4 | EL | Mehl |
| 1 | TL | Rahm |
| 0.25 | TL | Zimtpulver |
| 1 | TL | Zitronensaft |
Zubereitung
- Für den Tassenkuchen mit Zimt einen süssen Apfel vierteln, entkernen, schälen und klein würfeln. In eine Schüssel geben und mit Zitronensaft beträufeln.
- Nun die frische Butter in ein Schälchen geben und für ca. 10–20 Sekunden in der Mikrowelle zerlassen.
- Anschliessend das Ei mit dem Zucker in einer Tasse aufschlagen. Danach die Haferflocken, Mehl, Backpulver, Rahm, flüssige Butter und Zimtpulver gründlich einrühren. Zuletzt die Apfelstückchen unterheben.
- Schliesslich den Tassenkuchen in der Mikrowelle bei 800 Watt für ca. 90 Sekunden backen, bis er fest wird.
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