Tomaten-Spinat-Salat
Hier ein Rezept für einen leichten und reichhaltigen Salat mit getrockneten Tomaten, Spinat, Artischocken und Oliven.
Bewertung: Ø 3,7 (11 Stimmen)
Schwierigkeitsgrad
normal
Zubereitung
- Artischocken abgiessen, in feine Streifen schneiden und in eine Schüssel geben. Tomaten und Oliven ebenfalls fein schneiden und mit dem Spinat zu den Artischocken geben. Zitronenschale hinzufügen und alles gut vermischen.
- Olivenöl, Zitronensaft und Knoblauch in eine Schüssel geben, salzen und gut verrühren. Zum Rest geben, gut vermischen und gleich servieren.
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