Türkischer Schokoladenkuchen

Name: Türkischer Schokoladenkuchen
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Yield: 1
Cuisine: Türkische Rezepte
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 5 Stk Eier; 5 EL Kakaopulver; 250 g Mehl; 270 ml Milch; 250 g Öl; 1 Pk Vanillezucker; 230 g Zucker; 4 EL Kakaopulver; 350 ml Milch; 100 ml Öl; 50 g Zartbitterschokolade, gehackt; 120 g Zucker

Dieses traditionelle, türkische Schokoladenkuchenrezept wird einfach zubereitet und schmeckt unglaublich köstlich.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 4,2 (37 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

Zutaten Für den Teig

5	Stk	Eier
270	ml	Milch
250	g	Öl
230	g	Zucker
250	g	Mehl
1	Pk	Backpulver
1	Pk	Vanillezucker
5	EL	Kakaopulver

Zutaten Für die Schokoladensauce

120	g	Zucker
350	ml	Milch
100	ml	Öl
4	EL	Kakaopulver
50	g	Zartbitterschokolade, gehackt

Kategorien

Backrezepte Schokolade Rezepte Türkische Rezepte Dessert Rezepte Kuchen Rezepte Süssspeisen Rezepte Schokoladenkuchen Rezepte

Zeit

65 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 50 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für den türkischen Schokoladenkuchen, werden die frischen Eier mit der Milch, Öl, Zucker, Vanillezucker und Kakaopulver in einer grossen Schüssel gründlich miteinander verrührt. Dann das Backpulver mit dem Mehl gründlich unterrühren, und das Ganze mit dem Mixer zu einem glatten Teig rühren.
Nun den Teig in eine mit Butter eingefettete, flache Backform gleichmässig füllen und glatt streichen. Das Ganze umgehend im Backofen bei 180° (Umluft 160°) für ca. 40 Minuten backen.
Unterdessen für die Sauce den Zucker mit dem Kakaopulver, Milch, Öl und gehackter Schokolade in einen kleinen Topf geben und unter Rühren langsam aufkochen lassen.
Den fertig gebackenen Kuchen aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen. Danach mit einem Holzspiess mehrere Löcher in den Kuchen stechen.
Anschliessend einige, kleine Quadrate in den Kuchen schneiden und die warme Schokoladensauce gleichmässig darüber verteilen. Den Kuchen trocknen lassen und danach geniessen.