Um Ali

Um Ali ist ein ägyptisches Rezept, welches sogar in 5-Sterne Hotels in Ägypten serviert wird. Lassen Sie sich überraschen !

Um Ali

Bewertung: Ø 4,1 (126 Stimmen)

Zutaten für 15 Portionen

0.5 gl Kokosnussraspel
0.5 gl Mandeln, grob gehackt
3.5 gl Milch
4 TL Orangenblütenwasser
0.25 gl Pistazien, grob gehackt
1.25 gl Rahm
4 TL Rosenwasser
0.5 gl Rosinen
9 Schb Toastbrot
4.5 EL Zimt
1 gl Zucker
Portionen
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Zubereitung

  1. Das Brot in 4 cm grosse Stücke reissen und in eine Auflaufform verteilen.
  2. Rosinen, Kokosnussraspel, Mandelstücke, Pistazienstücke, Zucker (3 Esslöffel davon für den Schlagrahm behalten) und Zimt nacheinander über die Brotstücke streuen.
  3. Milch aufkochen, dann Rosen- und Orangenblütenwasser in die Milch geben. Diese Milch über das Brot giessen.
  4. Den Rahm mit den 3 Esslöffeln Zucker vermischen und über das in Milch eingeweichte Brot gleichmässig verteilen. Für 20 Minuten bei 180 Grad backen und warm geniessen.

Tipps zum Rezept

Beim Servieren mit Mandelscheiben und Zimt überstreuen.

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