Vermicellekuchen

Name: Vermicellekuchen
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 70 min
Yield: 6
Cuisine: Schweizer Rezepte
Ingredients: 2 TL Backpulver; 150 g Butter; 3 Stk Eier; 300 g Maronenpüree; 0.5 kg Marroni, klein geschnitten; 150 g Mehl; 2 Prise Puderzucker zum Bestreuen; 1 Prise Salz; 1 Pk Vanillezucker; 180 g Zucker

Einfach köstlich schmeckt der Vermicelle Kuchen. Dieses tolle Rezept wird sehr locker und flaumig.

Foto GuteKueche.ch

Bewertung: Ø 3,9 (474 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

150	g	Butter
180	g	Zucker
1	Pk	Vanillezucker
3	Stk	Eier
300	g	Maronenpüree
0.5	kg	Marroni, klein geschnitten
150	g	Mehl
2	TL	Backpulver
1	Prise	Salz
2	Prise	Puderzucker zum Bestreuen

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Zeit

70 min. Gesamtzeit 25 min. Zubereitungszeit 45 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Butter, Zucker und Vanillezucker cremig rühren. Nach und nach Eigelb untermischen. Maronistücke und -püree einrühren. Mehl mit Backpulver versieben und abwechselnd mit dem steif geschlagenen Eiweiss unterheben.
Masse in eine mit Backpapier belegte Kuchenform füllen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad etwa 45 Minuten backen.
Abgekühlten Vermicellekuchen mit Puderzucker bestreuen.