Winterliches Apfelmus

Name: Winterliches Apfelmus
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kg Äpfel; 0.5 Tasse Rosinen; 250 ml Wasser; 1 TL Zimt; 120 ml Zitronensaft

Ein leckeres, winterliches Rezept, welches jeden noch so kalten Tag versüsst! Das winterliche Apfelmus punktet dank Zimt & Rosinen.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 4,0 (360 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	kg	Äpfel
250	ml	Wasser
120	ml	Zitronensaft
1	TL	Zimt
0.5	Tasse	Rosinen

Kategorien

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Äpfel schälen, das Kerngehäuse entfernen, die Früchte anschliessend in kleine Stücke teilen und in einen Topf geben.
Das Wasser, Zitronensaft sowie Zimt beifügen, gut vermengen und erhitzen. Den Deckel auf den Topf geben und die Äpfel während ca. 15 Minuten bei mittlerer Hitze weich kochen.
Die weichen Äpfel mit einem Pürierstab zu einem feinen Mus verarbeiten. Zum Schluss die Rosinen beifügen und sofort geniessen.