Zwiebellasagne

Name: Zwiebellasagne
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 250 ml Bouillon (Gemüse); 80 g Butter; 250 g Lasagneblätter; 4 EL Mehl; 500 ml Milch; 1 Prise Muskat; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 100 g Sbrinz, gerieben; 1 Bund Schnittlauch; 8 Stk Zwiebeln

Das etwas andere Lasagnerezept mit frischen Zwiebeln, dass als ein spezielles Gericht serviert werden kann und super schmeckt.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 4,0 (41 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

8	Stk	Zwiebeln
80	g	Butter
4	EL	Mehl
500	ml	Milch
250	ml	Bouillon (Gemüse)
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Muskat
1	Bund	Schnittlauch
250	g	Lasagneblätter
100	g	Sbrinz, gerieben

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Zeit

45 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 35 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Bouillon wird nach Packungsanweisung aufgekocht. Die Zwiebeln schälen und in feine Scheiben schneiden. Die Zwiebeln in einer Pfanne mit etwas Butter für ca. 5 Minuten andünsten. Mit dem Mehl bestäuben und für weitere 2 Minuten weiterdünsten. Mit der Bouillon und der Milch ablöschen. Gut mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Das Ganze für ca. 5 Minuten köcheln lassen. Den frischen Schnittlauch waschen und fein hacken.
Eine Gratinform mit Butter einfetten und etwas der Zwiebelmischung einfüllen. Dann abwechselnd mit den Lasagneblättern und dem geriebenen Käse belegen und mit der Käseschicht abschliessen.
Die Lasagne im Backofen bei 200° C für ca. 20-25 Minuten backen. Anschliessend umgehend servieren und geniessen.