Apfel-Ingwer-Marmelade mit Stevia

Name: Apfel-Ingwer-Marmelade mit Stevia
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 2 TL Agar-Agar; 3 Stk große Äpfel; 50 g Ingwer (frisch); 3 TL Stevia-Granulat; 0.5 TL Zimtpulver; 2 Spr Zitronensaft

Die leckere Apfel-Ingwer-Marmelade mit Stevia peppt jedes Frühstücksbrötchen auf. Mit diesem Stevia-Rezept haben Sie bestimmt viel Freude.

Foto tycoon / Depositphotos

Bewertung: Ø 3,5 (77 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

3	Stk	große Äpfel
50	g	Ingwer (frisch)
2	Spr	Zitronensaft
3	TL	Stevia-Granulat
0.5	TL	Zimtpulver
2	TL	Agar-Agar

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Zeit

60 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Ingwer reiben.
Äpfel und Ingwer in einem Topf mit 150 ml Wasser aufkochen und unter Rühren solange köcheln lassen, bis die Früchte ganz weich sind.
Zimt, Stevia, Agar-Agar und den Zitronensaft einrühren und mit dem Pürierstab pürieren.
Das Ganze noch ein Weilchen (ca. 7-10 Min.) köcheln lassen (rühren!). Anschließend noch heiß in saubere Gläser einfüllen und gut verschließen.