Apfel-Ingwer-Marmelade mit Stevia

Die leckere Apfel-Ingwer-Marmelade mit Stevia peppt jedes Frühstücksbrötchen auf. Mit diesem Stevia-Rezept haben Sie bestimmt viel Freude.

Apfel-Ingwer-Marmelade mit Stevia
60 Minuten

Bewertung: Ø 3,2 (24 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2 TL Agar-Agar
3 Stk große Äpfel
50 g Ingwer (frisch)
3 TL Stevia-Granulat
0.5 TL Zimtpulver
2 Spr Zitronensaft
Portionen
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Zubereitung

  1. Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Ingwer reiben.
  2. Äpfel und Ingwer in einem Topf mit 150 ml Wasser aufkochen und unter Rühren solange köcheln lassen, bis die Früchte ganz weich sind.
  3. Zimt, Stevia, Agar-Agar und den Zitronensaft einrühren und mit dem Pürierstab pürieren.
  4. Das Ganze noch ein Weilchen (ca. 7-10 Min.) köcheln lassen (rühren!). Anschließend noch heiß in saubere Gläser einfüllen und gut verschließen.

Tipps zum Rezept

Ergibt 4 Gläser zu je 150 ml. Kühl und dunkel lagern.

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