Apfel-Nuss-Salat
Erstellt von cooking_girl
Foto GuteKueche.ch
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Zutaten für 2 Portionen
| 700 | g | Äpfel, säuerlich |
|---|---|---|
| 30 | g | Haselnüsse, gehackt |
| 1 | Bch | Joghurt |
| 3 | EL | Mineralwasser |
| 2 | EL | Öl |
| 1 | Prise | Salz und Pfeffer |
| 250 | g | Sellerieknolle |
| 1 | Stk | Zitrone |
Zubereitung
- Die Sellerieknolle und die Äpfel schälen und mit der Gemüseraffel grob raspeln.
- Die Zitrone halbieren, auspressen und über die Äpfel und Selleriestücke träufeln. Mineralwasser und Öl vermischen und darübergiessen.
- Mit einer Prise Salz und Pfeffer abschmecken. Joghurt aufrühren und unterheben. Die gehackten Nüsse darüberstreuen.
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