Apfelquiche mit Truthahnschinken

Die Kombination zwischen Apfel und Schinken wird Sie in diesem Rezept davon überzeugen, dass es fabelhaft schmeckt. Apfelquiche mit Truthahnschinken ist etwas für Feinschmecker !


Bewertung: Ø 3,1 (8 Stimmen)

Zutaten für 16 Portionen

Zutaten für den Teig

210 g Butterflocken, kalt
360 g Mehl
1 Msp Salz
10 EL Wasser, kalt

Zutaten für die Füllung

5 Stk Äpfel, in Würfel geschnitten
1 EL Butter zum Dünsten
3 Stk Eier, klein
140 ml Milch
1 Msp Muskatnuss
320 g Rahm
5 Schb Truthahnschinken
Portionen
Einkaufsliste

Zubereitung

  1. Zuerst wird der Teig vorbereitet. Das Mehl mit den Butterflocken, dem Salz und dem Wasser gut zusammenkneten. Falls der Teig noch etwas an den Händen kleben sollte, noch ein wenig Mehl hinzufügen. Für 50 Minuten, mit Frischhaltefolie zugedeckt, in den Kühlschrank stellen.
  2. In einer Pfanne einen Esslöffel Butter erhitzen und die Apfelwürfel darin kurz dünsten. In einer anderen Pfanne, den in Streifen geschnittenen Truthahnschinken, auch kurz beidseitig anbraten.
  3. Den Teig blechgross auswallen und in ein mit Backpapier belegtes Blech geben. Die Schinkenstreifen und die Apfelwürfel über die Teigfläche verteilen.
  4. Den Rahm mit Milch, Eiern und Muskatnuss vermischen und über den Teig giessen. Quiche in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen für ungefähr 45 Minuten backen.

Tipps zum Rezept

Warm oder kalt servieren.

ÄHNLICHE REZEPTE

Salbeiblätter im Bierteig

Salbeiblätter im Bierteig

Feine, leichte Salbeiblätter im Bierteig frittiert. Das einfache Apéro- und Fingerfood-Rezept, dass gut zu jeder Party oder ins Büro passt.

Peperoni Käseecken

Peperoni Käseecken

Schmackhafte Toastecken die mit einer feinen Käse-Peperoni Mischung im Ofen überbacken werden. Ein super Apero-Rezept.

Blätterteigschnecken

Blätterteigschnecken

Mit diesem Rezept bereiten Sie im Handumdrehen leckere Pizzaschnecken aus Blätterteig zu. Sie eignen sich perfekt als Apérogebäck.

Apéro Rechtecke

Apéro Rechtecke

Das Rezept für die schnellen, vielseitigen Apéro Rechtecke ist sehr variabel und kann nach Gusto angepasst werden.

Parmesan-Chips

Parmesan-Chips

Selbstgemachte Parmesan-Chips die zum Apero im Büro oder zur Vorspeise gereicht werden können. Das kinderleichte Rezept für knusprige Chips.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE