Asiatische Nudelpfanne

Name: Asiatische Nudelpfanne
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Asiatische Rezepte
Ingredients: 1 TL Curry; 200 g dünne Spaghetti; 100 g Erbsli, tiefgekühlt; 1 Stk Knoblauchzehe; 0.5 Stk Kohlrabi; 1 Stk Lauch; 1 Stk Rüebli; 50 ml Sojasauce; 1 Stk Zwiebel

Leichte, vegetarische Hauptspeise, die sich einfach zubreiten lässt. Probieren Sie das leckere Rezept aus.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 4,0 (93 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Stk	Rüebli
1	Stk	Lauch
100	g	Erbsli, tiefgekühlt
1	Stk	Zwiebel
1	Stk	Knoblauchzehe
50	ml	Sojasauce
1	TL	Curry
200	g	dünne Spaghetti
0.5	Stk	Kohlrabi

Kategorien

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schneiden Sie den Lauch und die Zwiebel in feine Ringe.
Waschen Sie den Lauch. Schälen Sie das Rüebli und hobeln es mit dem Schäler in feine Streifen. Schneiden Sie das Kohlräbli in feinste Streifchen.
Dünsten Sie dann das Gemüse bei mittlerer Hitze mit Curry in Öl in einer Pfanne an und pressen den Knoblauch dazu. Geben Sie 2-3 EL Wasser hinzu und geben den Deckel darüber für schonendes dämpfen.
Während das Gemüse dämpft, kochen Sie die Spaghetti al Dente.
Löschen Sie das Gemüse mit Sojasauce ab und mischen die Spaghetti unter.
Würzen Sie mit Salz und Pfeffer.