Bananencrème

Name: Bananencrème
Prep time: 10 min
Cook time: 140 min
Total time: 150 min
Yield: 2
Ingredients: 2 Stk Bananen; 2 TL Honig; 250 ml Milch; 40 g Milchpulver; 2 TL Stärkemehl; 1 Pk Vanillezucker; 1 Prise Zimt; 0.5 TL Zitronensaft; 1 EL Zucker

Ein leichtes Bananencrèmerezept, dass auch durchaus als Snack zum Zvieri oder Znüni passt und den Kleinen genauso gut schmecken wird.

Foto dulsita / Depositphotos

Bewertung: Ø 3,9 (94 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

2	TL	Stärkemehl
250	ml	Milch
40	g	Milchpulver
2	TL	Honig
2	Stk	Bananen
0.5	TL	Zitronensaft
1	EL	Zucker
1	Pk	Vanillezucker
1	Prise	Zimt

Kategorien

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Zeit

150 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 140 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Das Stärkemehl mit 2 EL Milch in einem Schälchen anrühren. Die restliche Milch wird mit Magermilchpulver und Honig verrührt. Die Banane schälen und mit dem Zitronensaft in einem tiefen Teller mithilfe einer Gabel zerdrücken und die Milch dazugeben. Mit Zucker und Vanillezucker abschmecken.
Die Mischung in einem Topf zum Kochen bringen. Das angerührte Stärkemehl unter Rühren in den Topf mischen und nochmals kurz aufkochen lassen. Die Crème dann etwas auskühlen lassen, bevor sie im Kühlschrank für ca. 2 Stunden gekühlt wird. Anschliessend herausnehmen, in Dessertschälchen füllen, mit Zimt bestreuen und mit Bananenscheiben garnieren.