Bratapfel mit Vanillesauce

Unglaublich tolles Dessertrezept für den Winter mit einer selbstgemachten Vanillesauce, kann besonders gut Gästen gereicht werden.

Bratapfel mit Vanillesauce

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Zutaten für 4 Portionen

4 Stk Äpfel
4 EL Aprikosenkonfitüre
80 g Früchte-Müesli
1 TL Honig
2 EL Joghurt, natur
50 g Mandeln, gehackt
200 ml Milch
80 g Vanille-Puddingpulver
1 Prise Zimt
3 EL Zitronensaft
Portionen
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Zubereitung

  1. Die frischen Äpfel waschen und den oberen Deckel bis zu ¼ abschneiden. Dann das Kerngehäuse mit einem Kugelausstecher ausstechen und die Äpfel aushöhlen. Das Fruchtfleisch und die Äpfel umgehend grosszügig mit Zitronensaft beträufeln.
  2. Nun das Fruchtfleisch klein schneiden und in einer Schüssel mit den Mandeln, Konfitüre und Müesli gründlich vermischen. Die Füllung in die Äpfel füllen und auf ein Backblech stellen.
  3. Anschliessend im Backofen bei 200°C (Umluft 180°C) für ca. 10 Minuten backen. Dann die Deckel auf die Äpfel legen und für die restlichen 10 Minuten fertig backen.
  4. Unterdessen die frische Milch mit dem Honig und Joghurt in einen hohen Rührbecher geben, und mit dem Vanillepulver gründlich verrühren.
  5. Zuletzt die fertigen Bratäpfel mit Vanillesauce und einer Prise Zimt anrichten und noch warm umgehend servieren.

Tipps zum Rezept

Passt zusätzlich gut mit einem Klecks Schlagrahm.

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