Cremesuppe mit Garnelen

Name: Cremesuppe mit Garnelen
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Karibische Rezepte
Ingredients: 480 ml Bouillon, Poulet; 1 Spr Chilisauce; 200 g Crème double; 1 TL Currypulver; 1 Stk Frühlingszwiebel; 250 g Garnelen; 1 Stk Ingwer (2 cm); 1 Stk Knoblauchzehe; 400 ml Kokosmilch; 1 EL Koriander; 1 Stk Peperoni, rot; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 TL Thymian

Das köstliche Cremesuppenrezept ist mit frischen Garnelen gespickt, würzig abgeschmeckt und passt besonders gut an einem Abend mit Gästen.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 3,3 (4 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Stk	Peperoni, rot
1	Stk	Frühlingszwiebel
1	Stk	Knoblauchzehe
1	Stk	Ingwer (2 cm)
480	ml	Bouillon, Poulet
400	ml	Kokosmilch
1	EL	Koriander
1	TL	Currypulver
1	TL	Thymian
1	Spr	Chilisauce
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz
250	g	Garnelen
200	g	Crème double

Kategorien

Cremesuppen Rezepte Peperoni Rezepte Karibische Rezepte Crevetten Rezepte Beilagen Rezepte Ingwer Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst die Pouletbouillon in einem grossen Topf aufkochen lassen. Unterdessen den Ingwer und Knoblauchzehe schälen und fein hacken. Dann die frische Peperoni waschen, halbieren, entkernen und klein würfeln. Die Frühlingszwiebel waschen und in feine Ringe schneiden.
Nun die Kokosmilich, Knoblauch, Ingwer, Currypulver, Koriander, Pfeffer, Thymian und Chilisauce in die Bouillon geben. Das Ganze aufkochen und für ca. 5 Minuten köcheln lassen.
Dann die Peperoniwürfel und Frühlingszwiebeln mit den Garnelen einrühren, und für ca. 5 Minuten ziehen lassen. Anschliessend den Topf vom Herd nehmen und zum Abschluss die Crème double einrühren. Nochmals gut mit Salz und Pfeffer würzen.