Einfache Rüeblisuppe

Diese einfache Rüeblisuppe ist eine nachhaltige, ausgiebige und leckere Angelegenheit. Probieren Sie das leckere Rezept.

Einfache Rüeblisuppe
50 Minuten

Bewertung: Ø 3,9 (162 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

50 g Butter
1 Bch Crème fraîche
750 ml Gemüse- oder Bouillon
250 g Kartoffeln
1 Stk kleine Zwiebel
400 g Rüebli
1 Prise Salz und Pfeffer
1 Prise Schnittlauch
250 ml Weißwein
0.5 Stk Zitrone (Saft)
1 Prise Zucker
Portionen
Einkaufsliste

Zubereitung

  1. Für die Rüeblisuppe geschälte Zwiebel würfelig schneiden. Kartoffeln und Rüebli waschen, schälen und in Würfel schneiden.
  2. Butter in einr Pfanne erhitzen und Gemüse darin anschwitzen. Mit Zitronensaft und Weißwein ablöschen. Bouillon zugießen und etwa 25 Minuten köcheln lassen.
  3. Suppe mit Gewürze abschmecken und mit Crème fraîche verfeinern.

Tipps zum Rezept

Mit frischen Kräutern bestreuen.

ÄHNLICHE REZEPTE

Siedfleischsuppe

Siedfleischsuppe

Sehr delikat im Geschmack ist diese köstliche Siedfleischsuppe. Dieses Rezept ist ideal für die gesamte Familie.

Scharfe Tomatensuppe

Scharfe Tomatensuppe

Dieses Rezept für eine scharfe Tomatensuppe kann mit diversen frischen Kräutern verfeinert werden.

Bündner Gerstensuppe

Bündner Gerstensuppe

Die tolle Bündner Gerstensuppe ist immer wieder ein Hochgenuss. Dieses Rezept ist ideal in der kalten Jahreszeit.

Gemüsesuppe Gärtnerin

Gemüsesuppe Gärtnerin

Dieses Rezept für Gemüsesuppe Gärtnerin hält Kohlrabi, knackige Peperoni, Stangensellerie, Zitrone und würzige Kräuter bereit.

Blumenkohlsuppe

Blumenkohlsuppe

Eine schmackhafte, delikate Vorspeise zaubern Sie mit diesem tollen Rezept. Die Blumenkohlsuppe wird die ganze Familie begeistern.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE