Erdbeer-Mandel-Sauce

Name: Erdbeer-Mandel-Sauce
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 6 EL Bindobin; 530 g Erdbeeren; 4 EL Mandeln, gemahlen; 1 EL Zitronensaft; 5 EL Zucker

Ein süsses Saucenrezept, dass nicht nur als Glacésauce sondern auch als fruchtiger Aufstrich serviert werden kann.

Foto Gutekueche.ch

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Zutaten für 1 Portion

530	g	Erdbeeren
1	EL	Zitronensaft
5	EL	Zucker
6	EL	Bindobin
4	EL	Mandeln, gemahlen

Kategorien

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die frischen Erdbeeren waschen und vierteln. Zusammen mit dem Zucker und Zitronensaft in einen Rührbecher geben und mit dem Stabmixer fein pürieren. Das Bindobin einrühren und nochmals kurz verrühren.
Die gemahlenen Mandeln unterrühren, gegebenenfalls nochmals mit Zucker abschmecken und in ein ausgekochtes Konfitüreglas füllen.