Forelle vom Grill mit Bratkartoffeln

Name: Forelle vom Grill mit Bratkartoffeln
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Stk BIO-Zitrone, in Scheiben geschnitten; 4 Stk Forelle; 6 Stk Knoblauchzehen; 3 EL Kräuterbutter/Knoblauchbutter; 4 EL Olivenöl; 2 zw Rosmarin; 1 Prise Salz/Meersalz; 1 Prise schwarzer Pfeffer; 2 zw Thymian

Eine gesunde Forelle vom Grill mit Bratkartoffeln gehört zu einem gemütlichen Grilltag mit der ganzen Familie einfach dazu.

Foto olinchuk/ Depositphotos

Bewertung: Ø 4,4 (39 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4	Stk	Forelle
1	Stk	BIO-Zitrone, in Scheiben geschnitten
4	EL	Olivenöl
3	EL	Kräuterbutter/Knoblauchbutter
6	Stk	Knoblauchzehen
1	Prise	Salz/Meersalz
1	Prise	schwarzer Pfeffer
2	zw	Thymian
2	zw	Rosmarin

Kategorien

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die bereits ausgenommene Forelle gut abspülen, innen wie aussen. Danach die Forelle trocken tupfen.
Knoblauch schälen und pressen - in einer Tasse mit dem Olivenöl vermischen.
Mit Salz, Pfeffer, Knoblauch, Thymian und Rosmarin die Forelle würzen - auch innen. Jetzt den Fisch mit genügend Knoblauch-Olivenöl bepinseln.
In jede Forelle 1-2 Scheiben Zitrone legen, der Rest der Zitrone über dem Fisch ausdrücken. Die Butter in Flocken auf dem Fisch verteilen.
Den Fisch in Alufolie wickeln.
Bei ca. 220 Grad 10-15 Minuten auf dem Grill braten.