Gâteau Ormonan

Name: Gâteau Ormonan
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 8
Cuisine: Schweizer Rezepte
Ingredients: 1 EL Butter; 1 EL Mehl glatt; 300 g Mürbeteig od. fertiger Kuchenteig; 200 ml Rahm; 1 TL Zimtpulver; 100 g Zucker braun

Das Schweizer Rezept Gâteau Ormonan ist ein süsser Rahmkuchen, schmeckt fein und ist sehr einfach zubereitet.

Foto Schneider/ guteKueche.ch

Bewertung: Ø 4,0 (123 Stimmen)

Zutaten für 8 Portionen

300	g	Mürbeteig od. fertiger Kuchenteig
1	EL	Butter
1	EL	Mehl glatt
100	g	Zucker braun
200	ml	Rahm
1	TL	Zimtpulver

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Zeit

70 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Etwas Mehl wird auf einen sauberen Küchentisch gestreut und der Teig wird darauf ca. 3 mm dick ausgewallt. Wer den Mürbeteig selber zubereiten möchte, der folgt dem Mürbeteig Grundrezept.
Das ca. 28 cm im Durchschmesser grosse Backblech wird mit der Butter eingefettet und der Teig darauf gelegt.
Der Teigboden wird mit einer Gabel mehrmals gleichmässig eingestochen und anschliessend mit Hilfe eines Siebes mit Mehl bestreut. Anschliessend werden 50 g Rohzucker darüber verteilt und der Rahm darüber geleert. Danach werden die restlichen 50 g Zucker mit Zimt vermischt und über den Rahm gestreut.
Der Backofen wird auf 220° C vorgeheizt und der Kuchen darin ca. 35 Minuten gebacken, danach lauwarm serviert.