Gesunde Rezepte - Kalte Speisen (167 Rezepte)

Veganer Wurst-Käse-Salat

Veganer Wurst-Käse-Salat

64 Bewertungen

Auch bei einer veganen Ernährung muss man nicht auf den Schweizer Klassiker für einen Wurst-Käse-Salat verzichten.

Feldsalat an einer Rotweinsauce

Feldsalat an einer Rotweinsauce

19 Bewertungen

Ein erfrischendes Feldsalat-Rezept mit einer würzigen Balsamiconote. Ein wunderbarer Apéritiv zu jeder Hauptmahlzeit.

Currykompott mit Ananas & Apfel

Currykompott mit Ananas & Apfel

26 Bewertungen

Ein schmackhaftes und aussergewöhnliches Dessertrezept: Currykompott mit Ananas & Apfel.

Kichererbsenpüree mit Serranoschinken

Kichererbsenpüree mit Serranoschinken

12 Bewertungen

Das selbstgemachte Püree und Diprezept mit Kichererbsen und frischer Minze verfeinert. Schmeckt leicht und lecker, vor allem im Sommer.

Kirschengazpacho mit Mandeln

Kirschengazpacho mit Mandeln

18 Bewertungen

Das beliebte Suppenrezept hier als Dessertvariante mit köstlichen Kirschen.

Pflanzlicher Kaviar

Pflanzlicher Kaviar

27 Bewertungen

Unser pflanzlicher Kaviar macht nicht nur optisch, sondern auch geschmacklich etwas her. Eine perfekte Alternative für ein veganes Kaviar-Gericht.

Gurkengazpacho mit Feta

Gurkengazpacho mit Feta

69 Bewertungen

Ein etwas anderes Gazpachorezept, dass uns mit seiner cremigen Konsistenz überzeugt.

Kalte Erdbeer-Gurken-Suppe mit Wassermelone

Kalte Erdbeer-Gurken-Suppe mit Wassermelone

28 Bewertungen

Genau das richtige Suppenrezept für den Sommer - leicht, fruchtig und einzigartig im Geschmack.

Zucchetti Gazpacho

Zucchetti Gazpacho

70 Bewertungen

Ein erfrischendes und sehr gut verträgliches Gazpachorezept, dass für heisse Tage ideal ist.

Gazpacho mit gegrillter Peperoni

Gazpacho mit gegrillter Peperoni

31 Bewertungen

Ein köstliches Suppenrezept mit besonderem Röstaroma.