Saurer Fenchel-Grapefruitsalat

Name: Saurer Fenchel-Grapefruitsalat
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 3 Stk Fenchel; 1 Stk Grapefruit; 0.5 TL Kräutersalz; 150 g Naturjoghurt; 1 Prise Paprikapulver; 1 TL Senf; 1 Schuss Worcestershiresauce; 2 EL Zitronensaft

Ein fruchtig-exotisches Vorspeisenrezept, perfekt für Experimentierfreudige: der saure Fenchel-Grapefruitsalat ist ein spannendes Geschmackserlebnis!

Foto saurer-fenchel-grapefruitsalat

Bewertung: Ø 4,7 (17 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

3	Stk	Fenchel
1	Stk	Grapefruit

Zutaten für das Dressing:

2	EL	Zitronensaft
0.5	TL	Kräutersalz
1	Prise	Paprikapulver
1	Schuss	Worcestershiresauce
1	TL	Senf
150	g	Naturjoghurt

Kategorien

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die Fenchel waschen und die äusseren und oberen zähen Stellen entfernen. Das Gemüse in Scheiben schneiden.
Die Grapefruit schälen, in Schnitze zerteilen und die Haut entfernen.
Fenchel und Grapefruit anrichten, wobei die Grapefruitschnitze auf die Fenchelscheiben gebettet werden.
Alle Zutaten für das Dressing gut verrühren und darübergiessen.