Gulaschsuppe mit Würstchen

Ein deftiges Suppenrezept mit Würstchen, Kartoffeln, Rüebli und Tomaten, dass niemanden hungrig lassen wird und super schmeckt.

Gulaschsuppe mit Würstchen

Bewertung: Ø 4,5 (26 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500 ml Bouillonwürfel, Fleisch
1 TL Dill
4 Stk Frankfurter-Würstchen
1 Stk Kartoffel
1 Stk Knoblauchzehe
3 EL Öl
1 TL Paprikapulver
1 Prise Pfeffer
1 Stk Rüebli
1 Prise Salz
400 g stückige Tomaten, Dose
500 ml Wasser
1 Stk Zwiebel
Portionen
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Zubereitung

  1. Die Bouillon wird nach Packungsanweisung aufgekocht. Die frische Zwiebel und Knoblauch schälen, beides fein hacken. Rüebli schälen und in dünne Scheiben schneiden. Die festen Kartoffeln schälen und klein würfeln. Diese vorbereiteten Zutaten in einer Pfanne mit etwas Öl ca. 5 Minuten andünsten.
  2. Die saftigen Würstchen in Scheibchen schneiden und in die Pfanne rühren. Gut mit Paprikapulver, Dill, Salz und Pfeffer abschmecken. Anschliessend mit der Bouillon und dem Wasser ablöschen.
  3. Dann die stückigen Tomaten dazugeben und gut mit Salz und Pfeffer abschmecken. Das Ganze aufkochen lassen und 15 Minuten leicht köcheln lassen. Sobald die Kartoffeln gar sind, kann die reichhaltige Suppe serviert werden.

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